Содержание
1. Введение в кухню народов России
2. История формирования русской кухни
3. Традиционные русские блюда
4. Кухня народов Поволжья
5. Кавказская кухня в России
6. Сибирская кухня
7. Влияние исторических событий на кухню России
8. Современные тенденции в русской кухне
9. Праздничная кухня России
10. Заключение