Содержание
1. Введение в антиоксиданты
2. Механизм действия антиоксидантов
3. Основные типы антиоксидантов
4. Продукты, богатые антиоксидантами
5. Антиоксиданты и здоровье сердечно-сосудистой системы
6. Антиоксиданты и профилактика рака
7. Антиоксиданты и старение
8. Антиоксидантные добавки: польза и риски
9. Исследования антиоксидантов: последние достижения
10. Заключение: роль антиоксидантов в повседневной жизни